#pp私房菜#
『蒲瓜炖猪蹄』
材料：蒲瓜，猪蹄
配料：
做法：
猪蹄剁块，焯水；
放油，小火炒至皮紧缩，放水，炖45~60分钟；
蒲瓜削皮，去籽，切成菱形(看自己喜欢了，大块就行)；
猪蹄超不多好了的时候就放蒲瓜，放盐，再炖几分钟就好，蒲瓜容易熟。
小提示:
猪蹄用油炒一下，可以增加口感，非常有嚼劲。
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